Sicilya meze: "cunzate" yeşil zeytin

Sicilya meze: “cunzate” yeşil zeytin

Vincent Vega tarafından foto, lifestyler Sergio Colantuoni

MALZEMELER
400 gr yeşil zeytin
1 havuç
Kereviz ihale ve yaprakları ile 2 kaburga
keklikotu
2 diş sarımsak
1 taze biber
1 defne yaprağı
sızma zeytinyağı
tuz

Zeytinleri et yumuşatıcı ile ezin ve çukurunu çıkarmadan ç yıl boyunca suya batırmayın ve her gün suyu değiştirerek bitki örtüsünün acısını giderir. Onları durulayın, tahliye edin, bir bezle kurulayın ve küçük parçalar, kekik, sarımsak, defne yaprağı ve bol miktarda yağ halinde kesilmiş kereviz, havuç ve kırmızı biber ile mevsimi atın. Sıcak ekmek ile servis yapın.

GIDA STYLIST Gino Fantini
TABLO Ahşap ve Altay deriden Moritanya matı, Franco Fasano'nun Grottaglie eliyle sırlı seramik plakaları, Slobs Casa'da satışa sunuldu.
HARCAMA Nezaket sadece.

Vincent Vega tarafından foto, lifestyler Sergio Colantuoni

MADAME OLIVABirçok çeşit var: masa, yağ, yeşil veya siyah. Kalsiyum, fosfor ve A vitamini bakımından zengin olan zeytinler oldukça kaloriktir ve enerjik ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Tuzlanmış, fırında tuzlu suyla satın alınır.
bunları seçin. Tuzlu sularda ise, koruma sıvısı açık olmalıdır; eğer tuzda veya fırında ise, tutarlı bir hamur hamuru ve her zaman parlak bir yüzeye sahip olmalıdırlar.
Onları saklayın. Hermetik olarak kapalı cam kavanozda buzdolabında. Tuzlu suya batırılanlar, sıvılarına daldılar, üç aya kadar sürebilirler; Diğerleri yaklaşık bir ay.
Dozlar. Kişi başı 4 zeytin.
Kcal. 100 g için 142.

Suria Gessner işbirliği yaptı.

Fotoğraf çekimlerindeki sahne, parmaklarınızın ucunda bulunan Sergio Colantuoni, Lifestyler blogunda.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Bu yazıyı beğendiniz mi? Lütfen arkadaşlarınıza paylaşın:
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: